ガラクタ(バケツと謎の枠)で燻製ができるか裏山でやってみた。 豚バックリブは塩コショウして、フォークで刺しまくる。 スモークウッドは初めて使う。半分で160分とあり、30分くらいでいいと思い、短く切ったらボロボロに。火はついた。 隙間が多く、煙が…
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