バックパックソロ取捨選択 燻製ローストビーフとナツハゼソース
ゾンビ好きのためのサービスカット?とニーガン&ダリルの連携技で楽しませていただきました、ウォーキングデッド再開1発目。ゾンビものじゃない、人間ドラマだと言われますが、ゾンビの造形も楽しみにしております。
ゾンビハザードに備え、ビニールシートシェルターを作り野営してきました。
※所有地です
もちろん空き缶を吊るしたロープで回りを囲っています(ウソ)。
寒いから寝袋がほしい、そうすると荷物がかさばる(持ってる寝袋がテントよりでかい)。なのでテントは置いてビニールシートで何とかならんかと思った次第です。
枯れ木1本を木に立てかけ、石で固定するだけのシンプル設計。
狭いんですが、風と夜露は防げます。
空が白んでくる頃、ようやく寝れた…。
朝食はローストビーフに挑戦。
肉についていたシーズニング、半分余ったから家でパスタに使ったらうまかった笑
30分ほどなじませて焼く。
シーズニングの袋の作り方だと、レンチンして最後に焼き目だけつけるようだ。
うむ、確かに焦げやすい。
馴染ませ中にガマズミとナツハゼの実を採ってきた。
なんか肉をベリーのソースで食べるって憧れません?
そんなわけでイメージだけでナツハゼをソースに使うのであった。
余熱で火を通す工程を燻製にしてみた。
うぅ、火が通り過ぎた…。もっと弱火だったか。
パンにベーコン、ローストビーフ、ナツハゼを乗せたサンドイッチ。
ベーコンの脂がいい仕事してます。
これは大物だ。竹の先の切れ込みにアケビをひっかけて落とす作戦…失敗。
結局、手の届く所のやつをゲット。
中身を食べて
皮も食べる。とりあえずカレー粉。
朝の残りのベーコンで巻いてみた。とろっとして旨い。
皮のザラザラ部分は剥いたほうが良さそう、ジョリジョリする。
夜はラーメン。チャーシューの代わりにローストビーフ…これがいける。
やっぱり肉はあったかい方がいいですねぇ…。
【キャンプ飯】豚のとんかつソース揚げとニラ玉スープ【アウトドア料理】
※所有地です
ヘッドライト導入で夜の薪集めが快適になった。
95ルーメンってちょっと暗い?…と思ったけど結構明るいです。
ソースを絡めた豚肉を揚げるというジャンクなレシピを見つけたんで、裏山でひとりメシしてきました。
ここはウスターらしいんですが、無いんでとんかつソースです。
少しなじませて、片栗粉をまぶせば後は揚げるだけです。
揚げ物さいこー、4キロくらい太りました。
ファットウッドってどんな木だろう。
シマシマの筋が浮き出て、硬く締まって、鈍器のような形と重さを備えた木が個人的には良く燃えてお気に入り。
そろそろいい火加減。
薄切り肉なので火は通りやすそうです。
ニラ玉スープはシャンタンのみで味付け。
かきたまにしたかったけど、ちょっと温度が低すぎてならなかった。
ソース揚げのお味はさぞ濃いだろうと期待したけど…アレ?うっす。
揚げるから香りが飛んじゃうのかね。
結局追いソースっすわ…。とんかつソースですからそこはもう間違いない味です。
【キャンプ飯】サーモンのカレー竜田とトマトの丸焼き【アウトドア料理】
※所有地です
焚火をして
飯を作る。
味付けカレーパウダーとケチャップを鮭に揉み込みます。
分量は計っちゃいません。
焚火が落ち着く頃には味も馴染むでしょう。
もう一品、簡単なやつ。
切り込みを入れたトマトにチーズを挟んで
アルミホイルに包んで丸焼き。
焚火あったけー。けど火の粉でダウンに穴が開くんで対策用の服を物色中…。
ブランドの専用のヤツはかっこいいけど高いっすな~。
あ、GUの590円のワークジャケットでええやん、ポチ。
こっちも焼いていこう。
もともとサバを使ったレシピだったんだけど…サバは塩だけでええやろ。
おっと油が足りなかった、追加しよ…
などと適当に作ったのにうまい!
ケチャップは甘みとうまみだけ残って、そこにカレーの風味が乗っかって、お子さまと男は大体好きな味になってるぞ。
こっちもできたかな。
チーズを絡めて…ん?なんか物足りんな。
バジルか?塩気か?いかにもアウトドアな雰囲気はいいんだが…。
またチーズを過信しすぎたか。
【ソロキャンプ】木の実はジャムに、バッタはフライに【野営】
ふいー、朝の寒いことよ。
www.youtube.com料理に紛れ込んだアリが意外においしかった、裏山サバイバルフードキャンプ2回目。
とりあえず沢の水を沸かそう。
はぁ…あったまるぅ。これ飲んだら朝飯の調達に行くぞ。
前回も摘んだナツハゼ採集中。
このくらいあれば今日の目的は果たせそうだ。
森の木の実でジャムを作ってパンケーキに添える女子力。
ただ小麦粉と砂糖しかないんだよな。
膨らませるものがないけど、一応焼いてみます。
焼き色がつくのを待ってたら、カリカリの薄パンができたよ。
でもジャムを乗せたら、なんかいい感じじゃないか?
ちょっと酸っぱいが朝には最適。
昼メシはこういう所にいるあいつだ。
くっ、夜はススキでじっとしてるのに、昼間は威勢よすぎ。
何とか捕まえて、フジ豆と一緒にさっと茹でます。
ほんのりピンク色になった。
衣をつけたら
こんがり揚げるだけ。
バッタのフライが超うまい。衣で見た目も普通になっているのでおすすめです。
触覚が飛び出てるけど。
若いフジ豆は味が濃くて枝豆そのもの。
そして今回も最後はチキラー。オオバコの若そうな葉を乗せて。
今回は全部うまかったなぁ。バッタのフライとか山盛り食える。
サワガニ、木の実…現地調達メシからのチキラーが最強だった
※所有地です
1日山で過ごすぞ。まずテント設営。
暑いしガワいらんやろ。これは…蚊帳か?
サムネのサバイバルとかほぼ釣りだが…。
ま、「ゆる」って免罪符付けたからおっけーっしょ。
娯楽のない場所での夜の読書が一番集中できますなー。
本は紙って思ってたけど、マンガ以外は電子書籍で買うようになってしまった。
朝。変な鳥の鳴き声と寒さで目が覚める。
今日は米と調味料と非常用のチキラーしか持ってきていないのだ。
米を浸しておかずを探しに行こう。
ラッキー。もうナツハゼが熟し始めていた。
ナツハゼ、ダンドボロギク、フジ豆も落ちていたので拾ってきた。
雨がぽつぽつ降り始める。
朝食を急ごう。
ダンドボロギクみそ炒め。ちょっと味見したが、苦すぎィ。
鈍痛のように口の中で繰り返す苦み。食べるのはやめた…。
ダンドボロギクの葉をみそ汁に入れてみたが、それも苦かった。
具はフジ豆だけか…。
映えない質素な朝食風景。フジ豆は枝豆っぽくておいしかった。
雨が強くなったのでテントに避難した。
雨が上がり、陽も少し射してきた。
昼飯を探すチャンス。
小さくてもカニ。
こんなに早かったっけ。まだセミ鳴いてるぞ。
サワガニのついでにヤマグリ発見。
栗は茹でて、朝のごはんの残りに混ぜて栗ご飯風に。
これはうまい。ただ剥くのが少々面倒なのである。
サワガニは油へポーンしたらえらいことになった…。
まるごとバリバリ。おつまみに最適。
自然食からのチキラー。んー、うまい。
人類の英知の結晶か、これは。チキラー、優勝。
メスティンひとつ ホタテの燻製×バター醤油パスタ
ようやく夜は涼しくなってきましたね~。
アカイロトリノフンダマシの卵のうづくりに見入ってたら、蚊に刺されまくり…。
勝手に夜の宝石(夜しか網を張らない)と呼んでいるクモ…見ずにはいられないっ。
ホタテの燻製とバター醤油パスタでひとりメシ。
ホタテは塩を振ってしばらく置く。水分が出たらふき取って、さらに少し乾かす。
燻製に水分は大敵って事らしいです。なんかエグくなる。
チップから煙が出てきたら、ホタテを並べて燻製開始。
燻製に使っている網は「長バットあみ18型」です。
小さいメスティンにぴったり。アマゾンで買ったけど100均でも売ってそう。
3分くらい、さっと燻す感じで完成。
若干塩がきつすぎたか?いやでもうまいっす。
ホタテ片手にパスタを茹でる。下味としてコンソメ少々。
ホタテのうまみで腹が減るぜ。
茹で上がったパスタにチューブバターを絞る。
意識高い人が恐れるトランス脂肪酸の塊っすわw
醤油をスプレーしてホタテをトッピング。
家で作る時はのり、あさつきか万能ねぎを加えたいですね~。そうすれば最強。