ゾンビの部活動

一人になりきれ

イワシのへしこはアンチョビになるのか

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へしこは塩と米ぬかにつけた魚。地元(丹後)と福井の特産らしい。

オイルにつけたらアンチョビになるのでは?と思っていた。

イワシのへしこは2尾で300円ほどとサバよりお手頃価格。

1尾ほぐして骨と皮を取った。割と身がある。

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ほぐして骨と皮を取ってオイルにつけてみる。

そのうち料理に使いたい。