山の畑レポート 摘心バジルでガパオそうめん

苗で買った方のバジルが大きくなってきた。

摘心して、その場で食す！

ガパオライスも食ったことないのに、そうめん版作ります。

畑に植わってるレモングラスとそうめんを茹でます。

レモン風味になるかと思ったけど、それほど効果なし？

豚ひき肉は、豆板醤などで味付け。

肉に火が通ったらバジル投入。

熱で小さくなるからもっと入れても良かったかもしれん。

炎天下に焚火とは熱中症に自ら飛び込むようなものである…。

小さな焚火でも熱がすごい。

これも畑のナスタチウムをトッピング。

後から見れば緑も欲しい。

おいしかったけど全然混ざらない…。

やはりガパオはライスだったか…。

最後はスプーンで完食。

灰は肥料に。