梅酒の梅で梅ジャム作った

梅酒を飲みきって残った梅。ジャムになるそうな。

種から果肉をはがす。ぐるっと切れ目を入れてはがすんだけど、結構しぶとい奴がいて、指と爪の間の肉にダメージを与えてくる笑

砂糖は梅の重量の半分くらい入れたかな…適当です。

煮詰めて

スコーン（のつもり）を焼いて、それにつけて食べる。

煮詰めすぎ！って事で、もっかい鍋に戻して水を入れてのばして保存。