ガラクタで燻して焼いた豚バックリブがウマかった

ガラクタ（バケツと謎の枠）で燻製ができるか裏山でやってみた。

豚バックリブは塩コショウして、フォークで刺しまくる。

スモークウッドは初めて使う。半分で160分とあり、30分くらいでいいと思い、短く切ったらボロボロに。火はついた。

隙間が多く、煙がもれる。スギの枝で埋めてみる。

わずかに色がついたところで、スモークウッドが終わった。

香りはついたようなので焼く。

出窓ベジのクレソンとリーフレタスを添えて完成。

スモーキーな香りが鼻に抜け、豚の臭みもない。効果はあったようだ。

塩をきつめにしたので、ビール（ノンアル）がすすむ。

コレうまい。

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つまみを作る。ナスチーズ焼き

くりぬいたナスを刻んで、ピザ用チーズと混ぜて詰めなおし焼いただけ。

カリカリになったチーズとジューシーなナスがいいコンビ。

イタリアンパセリ。

買ってまで使わないが、育てるといつでも使えて重宝。

レゲエの7インチ Baddoo / Rockin Of The Ten Thousand

笑い声とコンガ入りのディープなトラックに、気怠いシングジェイスタイルのバドゥがぬるっと入ってくる。

ガンジャの煙の向こうから聴こえてくるような、怪しくヤバい雰囲気。

中毒性高し。

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裏山で普通の朝食を作る

焼鮭、目玉焼き（と出窓ベジ）、味噌汁を作った。

ご飯は持参した。

鮭の皮が好きなのでパリパリに、と思ったら焦げた。

でも気にせず食べたら、いつもより濃厚に感じた。

家だと魚焼きグリルで焼くが、こうして炎が見えた方が食欲をそそられる。

今回初使用のアウトドア用フライパン。耐久性より楽を取った。

盛大に片寄る黄身。

白身がプリプリでうまかった。

普通の味噌汁。だが暖かい汁ものは必須。

時間はかかるが、沢のほとりのせせらぎクッキングが楽しくなってきた。

出窓ベジ収穫、裏山で小一時間かけて軽食を作る

出窓で育てているリーフレタスを使い、バゲットサンドを作ってきた。

イタリアンパセリも最近育てているので、なんとなく散らしてみた。

粒マスタードか何か欲しいところだが無い。

自然の中のカフェ気分を味わう予定が、現実は小雨の中、その辺で拾った笹を火吹き棒代わりに使い、灰にまみれるというものだった。

超々シンプルだが、自然の中という加点もあり、おいしかった。

裏山でイノシシの家族と遭遇

撮影していると、こちらに気付かずに近寄ってくるから正直ビビった。

目があった瞬間に逃げた。こっちが。

「ひのきのぼう」すら装備してないのに勝てるはずがない。

しばらく威嚇するようなうなり声が聞こえ、なかなかの迫力だった。

安全を確認したうえ帰宅すると、逃げた際にスマホを落としていて探しに戻るハメに。

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1000円くらいのアウトドアチェア

アウトドアチェア（1031円）をアマゾンで購入。

裏山で使ってみた。

想像よりでかかった。身長160cmが持つとこんな感じ。

重さ（2.3kg）はそんなに気にならない。

組み立て不要の広げるだけ。

傘より簡単。

けっこうゆったりで座った瞬間「あー、楽」ってなる。

質感は値段相応、耐久性はどうだろう。

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