園芸部
ゾンビ好きのためのサービスカット?とニーガン&ダリルの連携技で楽しませていただきました、ウォーキングデッド再開1発目。ゾンビものじゃない、人間ドラマだと言われますが、ゾンビの造形も楽しみにしております。 ゾンビハザードに備え、ビニールシート…
※所有地です 焚火をして 飯を作る。 youtu.be 味付けカレーパウダーとケチャップを鮭に揉み込みます。 分量は計っちゃいません。 焚火が落ち着く頃には味も馴染むでしょう。 もう一品、簡単なやつ。 切り込みを入れたトマトにチーズを挟んで アルミホイルに…
ふいー、朝の寒いことよ。 www.youtube.com料理に紛れ込んだアリが意外においしかった、裏山サバイバルフードキャンプ2回目。 とりあえず沢の水を沸かそう。はぁ…あったまるぅ。これ飲んだら朝飯の調達に行くぞ。 前回も摘んだナツハゼ採集中。 このくらいあ…
※所有地です 1日山で過ごすぞ。まずテント設営。 暑いしガワいらんやろ。これは…蚊帳か? サムネのサバイバルとかほぼ釣りだが…。 ま、「ゆる」って免罪符付けたからおっけーっしょ。 娯楽のない場所での夜の読書が一番集中できますなー。 本は紙って思って…
道端の草むら。 昆虫食の概念を得た今、24時間オープンのスーパーだぜ。 タンパク質ゲット。 鹿が食べないため、やたらとはびこるダンドボロギク。食べられるらしい。 野菜ゲット。 夜はこうやって休んでるのか。簡単に捕まえられた。トンボは胸に肉が詰まっ…
関連本を眺めているうちに、ふつふつと湧き上がってきた昆虫食への思い。 いざという時のため、虫は食材という概念を獲得しておきたい。 実行に移すべく近くの茂みにやってきた。 いきなりイモムシ系はハードルが高いので、昆虫食レベル1のバッタの捕獲、調…
ここ最近麦茶ばかりで、久しぶりにコーヒーを飲んだらカフェインのせいか妙に興奮した。そんな訳で裏山ハンモック泊を決行! 7月はずっと雨で外遊びもできなかったからなぁ…。 雨のテントもいい雰囲気を味わえそうだけど、撤収を考えると…。 ちなみに長雨、…
夜の畑。 プラボトルの安ワイン。 スモークサーモン。 せっかくなんでディルを試したいんじゃ。 わしゃっと入れて レモン果汁をかけて いただきます。これがディルか。 血合いの臭みが消えて…甘い風味が確かに合うねぇ。 www.youtube.com
テントはこのワンポールタイプが初。 設置は楽なんですが、元の袋に入れるのが…。 なぜ入っていたものが入らぬ。 久々の土中焼き芋。よりしっとりを目指して土を濡らしてみた。 前回は朴葉で包んだけど今回はアルミホイルで。 埋めて 燃やす。 待つ。 4時間…
夜の畑にテント。 テント内初アイテムはポンプ内臓エアマット。 アウトドア用品って便利よね~。 シュポシュポ…どれ…なかなかのクッション性。もうちょい横幅があればな~。 でかい人だと収まらんだろ、これ。携帯性を考えたら仕方ないか。 横になれるだけあ…
畑にテントを設置。さっそく寝ころんだら大地に体温が奪われた。 母なる大地は思ったほど優しくなかった…。朝は冬だな。 去年、地植えで枯らしてしまったハーブと、室内で冬越しするやつは鉢で育てる。 初アロマティカス。ちょっと触るだけで匂いがふわ~っ…
柿の新芽ってレモンよりビタミンCが多いらしい。 去年は機を逃したけど、今年は食うぞって事で畑で新芽摘み。 その辺で採ったフジの新芽と茹でてます。 茹でた上がった。ちょっと食べたけど、アクやエグみはなさそう 天ぷらが定番っぽいけど肉巻きにします。…
早朝の裏山。 畑。 じょうろの巣にヒナ誕生。 口笛を吹くと親と勘違いしてエサをせがむから、つい遊んでしまった。すまん。 鹿は食べない気もするが、念のため空中行きのディルとチャイブ。 レシピに登場するたび、んなもん売ってねぇ~ってなるから育てるこ…
深夜の畑。 鹿避け、そしてニューアイテムを試す。 今日の夜食。昆虫のタンパク質は牛肉の3倍… 初めてなので適正な火力はわかりません。 ただ高火力にするのをビビっているのは事実であります。 ゴーって音、怖ない? せっかく畑にいるので、レモンバームを…
※所有地です 朝めしのチータラトースト。 トースト上のチーズを溶かすのが意外と難関なのだった…。 まずチータラのタラを焼く。 量が少ないのでほぐして チーズをかける。こもった熱だけで溶けるだろう…なんて考えが甘かった。 焙ってみた。多少は溶けるもの…
※所有地です庭と裏山の食材で作るサバイバル山菜うどん。 庭でセリ、裏山でタラの芽とアケビの新芽。 今日はいつもの雑草じゃない。少し名のあるラインナップ。 タラの芽直火焼き。これにマヨとかうまいと思うな~。 一本の枝から一つ、一番芽のみ採取。 う…
※所有地です 早朝の畑にて。さっむ。 エビを茹でてます。 続いてスナップエンドウとキャベツ。 つまみ食いしながらサラダを作る。エビうま。スナップエンドウあま。 旬ですな。 パンもこんがりさせておこう。 マヨとマスタード。あとは混ぜて… サラダは完成…
※所有地です朝から畑におります。 長芋、アボカド、トマトでサラダを作る。 この辺の草も入れとくか。日陰だから柔らかそうだ。 雑草を食べれる食べれない、うまそうマズそうで見る男。 オリーブオイルとクレイジーソルトを入れて混ぜる。 前はトーストすら…
※所有地です若い杉の葉を煮出したお茶。よく松の葉とか「ビタミンCが豊富です」ってサバイバルの人が飲んでますが、スギの葉でもいけるんでしょうか? ズズッ…すごいさっぱりする。油分が多いので油が浮いてたり、見た目はまずそうだけどうまいです。 ちょっ…
※所有地です新じゃがを皮ごと。アウトドアクッキングレポ。 今日の薄パン。強力粉が残り少なくて、薄力9、強力1くらいの割合。 じゃがスライス。 じっくり炒めてカリカリホクホクにしときたい。 じゃがは一旦取り出して、ひき肉を炒める。 玉ねぎを入れて、…
※所有地です ネズの木の実。採りたてはヤニ臭かったけど、数ヶ月で甘い香りに変化。 赤ワイン煮に使ってみた。 とりあえず薄パン作り。 今日は水分が多かったので手で伸ばした方が楽。 牛肉にまぶす分の小麦粉まで使ってしまった。 ひき肉にカレーパウダーを…
※所有地です 天気予報は曇り。が、午前中はほぼ雨。雨宿りから始まるクッキングレポ。 今日はしっとり雰囲気か。 晴れてきたところで焚火と調理開始。 リーズナブルな鶏むね肉で2品。地味キャンでやっていきたい。 おしゃれキャンプが流行れば、その反対がひ…
※所有地です パンとタマネギ、焚火の中へ。アウトドアクッキングレポ。 パンづくり。今回は発酵させてみます。 小麦粉、砂糖、塩、ドライイーストに水。油は入れ忘れ。 こねる。 ちゃんと発酵しますかね…。 タマネギは焚火の隅に設置して放置。 パンの途中経…
雪が積もった畑に来たら… シェルターの屋根に梅が満開。幻想的なのか珍百景なのか。 梅の木を利用して拾った木と、スギの葉で作った簡易ブッシュクラフトシェルター。 雪で埋もれたダコタファイヤーホールを掘りだす。シェルターを背に雪と梅を見ながら焚火…
※所有地です 同じ草なら水辺がいい。アウトドアクッキングレポ。 マスとパン。それから… 彩りを求め沢へ野草ハント。 タネツケバナ。セリもあったけど香りがしなかったから、ドクゼリかも…と思いパス。 陸に生えてるやつの葉は硬いけど水辺の葉は柔らかい。 …
※所有地です 山行ってパン焼いてきた。アウトドアクッキングレポ。 パンの生地は強力粉にヨーグルトと水を少し。塩忘れたけど、まぁいいや。 捏ねる。無発酵パンです。 パンの具はこれ。照り焼きを作りたいんだけど、漬け込んできたから水分が出たみたいだ。…
2/5の夕方に降り始めた雪。これは積もるな。 翌日。 翌々日。晴れたけどまだ雪は残ってる。 いやー、白い。冬はやっぱりこんな感じがしっくりくる。 雪の裏山動画。とけた雪が雨のように降ってくる。 雪の重みで木がトンネルになっていたり、景色も変わって…
前回同様うちの杉林でメシ。 今回は石の上に100均トレーを置いて焚火。 枯れたシダをむしる。 良く燃えるので焚き付けに。鹿が食べないから繁栄して入手も容易。 家で作って冷凍しておいた肉団子。 キャベツの入った鍋へ入れて煮込む。 鍋を置いている木は定…
この焚火台こんな小っちゃかったっけ… 去年は畑、今年は山ってことで完全放置のうちの杉林にやってきた。 チェーンソーでぶった切って雑木林に戻したい。 なんてのは無理なんで野営地にでもしようか…。 焦げたフレンチトーストが朝食。 ちょっと甘が足りない…
ツクバネの実。 子どものころ、放り投げてクルクル落下してくるのを眺めてた。 しょうもないことを遊びにするよな~。 一般的な利用法は若い実を塩漬けにして、おせち料理の飾りにするらしい。 食用に関する情報は少ないが、どうやら炒って食べるようだ。 と…