焚火で豚のローズマリー焼きを作る

丈夫で生育旺盛、鹿もイノシシも食べないローズマリー。

そんなローズマリーを収穫して裏山へ。

塩コショウした豚肉にローズマリーを敷いて焼く。

ひっくり返す。

脂が滴る。意外と時間がかかる。

ご飯も炊いたが結構冷めた。

タイミングが難しい。それでも1合分食べてしまった。

ローズマリーでほんのりスパイシー、焚火でほんのりスモーキー。

youtu.be久々に動画も撮った。