道端の草むら。
タンパク質ゲット。
鹿が食べないため、やたらとはびこるダンドボロギク。食べられるらしい。
夜はこうやって休んでるのか。簡単に捕まえられた。
調理開始。ボリュームとコクを出すために肉団子を入れてみました。
雑草で彩りと栄養バランスを。
【昆虫食】捕獲～調理 初めての味はほろ苦かった…バッタの素揚げ
関連本を眺めているうちに、ふつふつと湧き上がってきた昆虫食への思い。
いざという時のため、虫は食材という概念を獲得しておきたい。
実行に移すべく近くの茂みにやってきた。
いきなりイモムシ系はハードルが高いので、昆虫食レベル１のバッタの捕獲、調理が本日のミッションであります。
イモムシと言えば以前、竹の中から巨大なのが出てきてヒエッてなったけど、実は美味らしい。
バッタはススキにたくさんたが、若齢っぽいものが多い。イナゴ系の成虫を狙う。
バッタを狙ってかカマキリも多いが、今日のターゲットではない。
捕獲に特別な技術や道具がいらないのも昆虫食のメリット。
明かりがあれば向こうから飛んでくるヤツも。ありがたく捕獲。
今揚げているのはエビ、小エビ…自己暗示中。
こんがりさっくり。塩コショウ強めでいかせてください。
いざ実食！…に、苦い。揚げすぎた。
半ナマだとトラウマ化しそうで、慎重になりすぎたか…。
しかし命は無駄にできない…完食。
虫も一度食べてしまえば全然いけることが分かった。次は炒め物やってみます。
この葉っぱ食える？バックパックでハンモックソロin裏山
ここ最近麦茶ばかりで、久しぶりにコーヒーを飲んだらカフェインのせいか妙に興奮した。そんな訳で裏山ハンモック泊を決行！
７月はずっと雨で外遊びもできなかったからなぁ…。
雨のテントもいい雰囲気を味わえそうだけど、撤収を考えると…。
ちなみに長雨、鹿により畑壊滅…農家さんの被害も大きいらしい。
ハンモックは設置が楽でいいね。３分くらいで完了。
羽アリが多い。耳の穴に潜入するのやめて。帽子のツバでガード。
夜食の素ラーメンを食って寝る。蚊が意外と少ないと思ったがウソだった。
ハンモックと衣服を貫通してあちこち刺された。かゆ。
暇つぶしにアマプラで「かくしごと」を観る…ヘビーじゃねぇか…うぅ。
クマよけに定期的に起きて手をたたいたり、吠えたりしながら夜を過ごす。
もし来たらハンモックを羽のように広げて脅してみよう。クマは自分より大きなものが怖いらしい…とマタギの本で読んだ。お守りとして拳銃も握りしめる（あ、ダイソーのね）。
熱帯夜と思って油断していたが、明け方は寒い。
安心、安全、快適とは真逆の夜…たまには必要なのである。
熟睡したとは言い難く、かなり寝過ごした。
ヒグラシがすっかり鳴きやんだ頃に起床。
スギの葉茶。
米を炊いていこう。
炊きあがるまで、近場で食材調達。
サルトリイバラの新芽は去年食べたけど、葉っぱも若ければ食えるかなぁ…。
じゅわ～。アクが強いヤツはとりあえず揚げとけ的な。
ドクダミ。匂いが強いヤツはとりあえず揚げとけ的な。
じっくり揚げてカリカリになった。いけるかな。
野草の天ぷら。塩を振っていただきます。
サルトリイバラは外はサクサク、中はもっちり…ありがちな表現。
ドクダミは少し匂いが残った。サルトリイバラの方がオススメ。
ごはんの蒸らしも完了。
知っとるわと言われそうだけど言わせてください。
日本野鳥の会の長靴さいこー。めっちゃ歩きやすい。
フィット感抜群な分、着脱に難ありだが。
昼は昆虫観察するつもりが暑すぎて、ほぼハンモックで蚊に刺されながら過ごす。
庭のセリ入り
家で作ってきたハンバーグ。
こんがり焼きます。すぐ焦げるんだこれが。
ハンバーグをいったん避難させチーズ。
ぐつぐつチーズにハンバーグを戻す。
チーズが
先にパンに乗せるのは
その上に羽付きハンバーグを乗せて
いただきます。収穫したディルで定番のアレ
夜の畑。
プラボトルの安ワイン。
スモークサーモン。
せっかくなんでディルを試したいんじゃ。
わしゃっと入れて
レモン果汁をかけて
いただきます。これがディルか。
血合いの臭みが消えて…甘い風味が確かに合うねぇ。
畑で焼きいもキャンプ
テントはこのワンポールタイプが初。
設置は楽なんですが、元の袋に入れるのが…。
なぜ入っていたものが入らぬ。
久々の土中焼き芋。よりしっとりを目指して土を濡らしてみた。
前回は朴葉で包んだけど今回はアルミホイルで。
埋めて
燃やす。
待つ。
4時間弱経過。
あれ、ちょっと早かったか？
ホクホクとしっとりの中間に仕上がっていた。あちっ。
細いとこがしっとりでうまいんです。
キャンプする畑 豚ひき肉とミントのナンプラー炒め / パセリ炒飯
夜の畑にテント。
テント内初アイテムはポンプ内臓エアマット。
アウトドア用品って便利よね～。
シュポシュポ…どれ…なかなかのクッション性。もうちょい横幅があればな～。
でかい人だと収まらんだろ、これ。携帯性を考えたら仕方ないか。
横になれるだけありがたい。
ミント摘み。
その場でお茶に。イチゴと洋ナシとスイス（？）フレーバー。
夜が明けて、そのまま朝めしや～。豚ひき肉を炒めて
ミントとレモンバーム。
味付けはナンプラーとレモン果汁と砂糖。
それを炊きあがった飯の上に。
ひき肉って脂身が溶けて量減るなぁ…。目玉焼きが欲しかった。
代わりにこれでええわ。去年も同じことした気がする。
全草が食用のナスタチューム。の花。
地味弁に添える。
ちょっとピリッとする。
昼飯はパセリを使う。
朝の残りのごはんと塩鮭とパセリのナンプラー炒飯。
単なる思い付き料理なのだが
意外とうまくてビビる。味付けはナンプラーとチリパウダーだけ。
家でカレー粉を足して作ったら、さらにうまくなった。
キクイモ。成長が早いので見ていて楽しい。雑草にしか見えんけど。
キクイモ…だよね。
ラデッシュはあと少しで食えそうだ。
