畑とテントと苗（ハーブ / ミニトマト）
畑にテントを設置。さっそく寝ころんだら大地に体温が奪われた。
母なる大地は思ったほど優しくなかった…。朝は冬だな。
去年、地植えで枯らしてしまったハーブと、室内で冬越しするやつは鉢で育てる。
初アロマティカス。ちょっと触るだけで匂いがふわ～っと広がる。
ミントの入った柑橘系のような…す～は～…これはクセになる。
ミニトマト。普通のトマトは難しいらしいので。
支柱つけときます。
陽が射して気温は春、そして夏へ。一日で季節が巡るような温度差…。
青しその種まき。鹿が食うだよな～、面倒だけどそのうちネットを張らねば。
モフッとしてきたヒナ。
畑と朝食 柿とフジの新芽の肉巻き / フジごはん
柿の新芽ってレモンよりビタミンCが多いらしい。
去年は機を逃したけど、今年は食うぞって事で畑で新芽摘み。
その辺で採ったフジの新芽と茹でてます。
茹でた上がった。ちょっと食べたけど、アクやエグみはなさそう
天ぷらが定番っぽいけど肉巻きにします。
じゅ～
しょうゆ、みりん、酒を混ぜたタレを絡めて焼いていく。
タレが煮詰まって照りが出てきた。これはもう素材関係なくうまいやつ。
塩をして刻んだフジを炊きあがったごはんに混ぜる。
そして肉巻きと一緒に食う！これは…うまい、うまいぞ。
柿の新芽は食べ応えと食感があって、ちゃんとお野菜ですな。
フジの新芽は去年食べた時、豆の風味があったから、ご飯に混ぜてみたけどあまり感じなかった～。
畑と苗（ハーブ / 唐辛子）
早朝の裏山。
畑。
じょうろの巣にヒナ誕生。
口笛を吹くと親と勘違いしてエサをせがむから、つい遊んでしまった。すまん。
鹿は食べない気もするが、念のため空中行きのディルとチャイブ。
レシピに登場するたび、んなもん売ってねぇ~ってなるから育てることにした。
他にもハーブ苗をちまちま植えていく。
イタリアンパセリは鹿が食べなかったので地上に植えなおす。
値引きされていたので試しに買ってみたギョウジャニンニク。
調べると鹿も食べるらしい。硫化アリルは苦手と聞くがガセか。
鹿が食べないというトウガラシ。でも苗は食べるんちゃうか…。
念のためこれを
こうしとこう。よく見ると苗の一つは生長点が虫に食われてた…。だいじょぶかな。
メシは手抜き。
よるの畑番 カップ麺 / イカ缶で炊き込みご飯風
深夜の畑。
鹿避け、そしてニューアイテムを試す。
今日の夜食。昆虫のタンパク質は牛肉の3倍…
初めてなので適正な火力はわかりません。
ただ高火力にするのをビビっているのは事実であります。
ゴーって音、怖ない？
せっかく畑にいるので、レモンバームをむしって入れた。
去年からの数少ない生き残り。
木にランタンをかけてみたかったんだが…。フードのせいで醸し出される儀式感。
ちょっとエスニック感が出る。
イカ缶を使った炊き込みご飯に挑戦。
缶の煮汁で味付け。これは…水を入れる前に入れるべきだった。
なんとかなるだろ、いってしまえ。
イカはなんとなく後乗せ。この蒸気すげーいいにおいがする…。
期待できそうだ。
炊きあがった。すぐ食べたいけど、記載通りひっくり返して蒸らす。
ちなみにメスティンも初めて使う。本家（？）じゃなくホムセンで買ってきた。
待ったぞ…どうだ。
やっぱりちょっと柔らかい。
イカを入れて混ぜる。
畑に自生する山椒を摘んで
散らして完成。
うまい。イカ缶だけでいけるもんだな～。
やわ目のごはんもアリ（自分に甘い）。
【畑と裏山】チータラトースト / 酢豚スパ / キクイモを植える
※所有地です
朝めしのチータラトースト。
トースト上のチーズを溶かすのが意外と難関なのだった…。
まずチータラのタラを焼く。
量が少ないのでほぐして
チーズをかける。こもった熱だけで溶けるだろう…なんて考えが甘かった。
焙ってみた。多少は溶けるものの、やはり炎の下部では難しい。
炎の前に置いてみた。チーズが溶ける前にパンが焦げる。
あ、チーズがくっついたら、ひっくり返して普通に焼けば良かったのか…。
トロ～ってさせたかったねぇ…。
気を取り直して昼めし。パスタを茹でてます。
片栗粉をまぶした豚肉を炒め揚げ。酢豚です。
野菜も加えて
家で作ってきたタレ。酢、砂糖、みりん、ケチャップ、酒、片栗粉、水など。
パスタソース替わりということでタレ多め。
とろみがでてきた。
茹でたパスタに乗せて完成。カメラ触ってたら水分飛び過ぎた…タレ多め意味なし！
ちょっと茹ですぎて柔らかい麺。でもそれが良かった（ナポリタンの原理）。
レモングラス食われる。去年は自宅で大きくして植えたから食べなかったのか…。
葉が柔らかいうちは食べられる…と。
いつの間にか芽が出ていたキクイモを植える。
山菜うどん / ハラミ焼きそば / 苗を植える
※所有地です
庭と裏山の食材で作るサバイバル山菜うどん。
庭でセリ、裏山でタラの芽とアケビの新芽。
今日はいつもの雑草じゃない。少し名のあるラインナップ。
タラの芽直火焼き。これにマヨとかうまいと思うな～。
一本の枝から一つ、一番芽のみ採取。
うどんに卵を落として
山菜入れて
ずるっ…セリがさわやかうまい。アケビの新芽は少しほろにがい？
タラの芽の食感がアクセント。
畑にて。洋ナシの香りがするというミント。
チョコミントなんてのもあった。ミントだけで完結しとるがな。
イタリアンパセリは鹿対策で地上と空中に配置。
あと去年も育てたレモングラスも植えた。
昼飯が遅くなったー。腹減った…。ハラミと称した成型肉を焼く。
単体ではイマイチだったので料理に使うことにした。
野菜も入れて炒めます。
焼きそばに塩コショウと中華あじを振りかけて炒める。
肉と野菜を乗せて完成。
寒いので日向に移動。
スナップエンドウとエビのサラダ / とろろチキラー / じょうろに鳥の巣
※所有地です
早朝の畑にて。さっむ。
エビを茹でてます。
続いてスナップエンドウとキャベツ。
つまみ食いしながらサラダを作る。エビうま。スナップエンドウあま。
旬ですな。
パンもこんがりさせておこう。
マヨとマスタード。あとは混ぜて…
サラダは完成。パンもそろそろか。
こんな感じでサンド。う…パンが強い。口の水分がぁ～。
夜にオープンサンド的に食べたけど、そっちの方が良かった。
前回不法占拠が発覚したじょうろ。もう完全に住みついとるな。
かわいいけどオラついてきます。そっとしておこう。
わさびリーフが発芽していた。
冬前には瀕死に見えたスイスミントに新芽がたくさん。
よく作り方の説明に登場する牛糞と苦土石灰を買ってきた。
グラムとか言われてもわかんねー…適当にやっとこう。
昼飯は山で。アマゾンでリュックを購入。2977円。やっす。
不安だった縫製もしっかりしてるし、食材、撮影機材全部入る。機動力が上がった。
これ背負って肥料も抱えてたから、筋肉痛きてます。
昼飯はチキラーにとろろ。
朝の残りと
水菜も入れてヘルシーに。ずずっ…のびたな。
